《姓郝的名人》丙烯酰胺，是由“还原糖”（比如葡萄糖、果糖等）和某些氨基酸（主要是天冬氨酸）在油炸、烘焙和烤制过程中产生的。

所以，只要使用了植物油，食品中就会或多或少带入氯丙二醇和环氧丙醇，不光零食有，我们吃的油条油饼中也有。

《魏氏春秋》记载，何晏“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面。

根据我国2007年第四次总膳食研究的评估结果，我国人群膳食3-MCPD的暴露风险较低，并低于国外一些国家。

《八字木多》这些物质对人体有多大伤害？有动物实验表明，丙烯酰胺具有一定致癌性；并且能够造成神经系统损伤。

头伏为啥要吃饺子？“吃”是生活中的头等大事。

扬州则有说法称“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，指的是入伏以后有一种传统进补方法，就是吃童子鸡，一般以清蒸为主，有温中健脾、补气补血之功效。

这次新闻里报道的几种物质，是随着检测技术的进步逐渐被人们发现的，但它们其实一直都在那里，并不见得有什么危害。

《属相匹配表》中国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫庚日。

夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。